Kunjungan lapangan (field trip) yang telah dilakukan oleh mahasiswa Agribisnis mata kuliah Manajemen Agribisnis Tanaman Perkebunan, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara (FP USU) pada Sabtu, 11 Maret 2023, sangat bermanfaat secara pendidikan terapan dan untuk pengembangan keilmuan mahasiswa dalam membaca pasar kerja ke depan.
Kegiatan field trip yang diikuti oleh 60 mahasiswa Program Studi Ilmu Agribisnis FP USU ini mengunjungi Perkebunan Kelapa Sawit Kebun Tanah Datar unit usaha ASIAN AGRI di Kabupaten Batubara, Provinsi Sumatera Utara. Kegiatan ini merupakan bentuk aplikasi dan praktik langsung dari Ilmu Manajemen Agribisnis Tanaman Perkebunan yang telah dipelajari secara teori di kampus USU.
Penerapan metode field trip (karyawisata) ini merupakan perjalanan yang dilakukan oleh peserta untuk memperoleh pengalaman belajar, terutama pengalaman secara langsung, yang merupakan bagian integral dari kurikulum mata kuliah Manajemen Agribisnis Tanaman Perkebunan.
Mahasiswa memperoleh pengalaman langsung dari objek yang dilihat, turut menghayati tugas pekerjaan, dapat bertanya jawab, dan mampu memecahkan persoalan yang dihadapi, sehingga dapat mengambil kesimpulan yang berguna.
Ibu Charloq menguraikan bahwa selama berada di Kebun Tanah Datar, kegiatan field trip yang diikuti langsung oleh mahasiswa Agribisnis meliputi: Observasi manajemen kegiatan teknik pencatatan secara online dan stok gudang pupuk/aset, penanggulangan hama dan penyakit tanaman kelapa sawit, kegiatan pemupukan, pengolahan di pabrik kelapa sawit (PKS), pemeliharaan dan pascapanen, pemanfaatan limbah organik janjang kosong sawit, serta kegiatan teknologi panen yang dilengkapi dengan aplikasi database buah panen, hingga pengelolaan usaha yang berorientasi pada ekonomi.
Selama kunjungan, mahasiswa dilatih oleh staf ASIAN AGRI untuk berbaris sigap dan melatih semangat tim sebelum memulai dan menyelesaikan pekerjaan dengan yel-yel yang menggetarkan jiwa dan semangat. Mahasiswa, lengkap dengan helm dan sepatu boot lapangan, dengan cekatan membawa catatan masing-masing, sangat bersemangat dan penuh sukacita.
Upaya untuk merespons perkembangan teknologi, digitalisasi, dan tuntutan dunia industri, sebagai dosen pembimbing, Ibu Charloq menjelaskan bahwa plantation field trip ini merupakan salah satu implementasi Kurikulum OBE (Outcome-Based Education), yaitu kurikulum yang fokus pada capaian pembelajaran yang diharapkan dapat memenuhi aspek pengetahuan, keterampilan, dan sikap sesuai dengan keadaan sosial, ekonomi, dan budaya akademik.
Kegiatan field trip ini menjadi bagian penting dalam memperkuat pembelajaran berbasis pengalaman bagi mahasiswa Agribisnis FP USU. Melalui keterlibatan langsung di lingkungan perkebunan dan industri kelapa sawit, mahasiswa tidak hanya memahami penerapan manajemen agribisnis secara nyata, tetapi juga mengembangkan kemampuan teknis, analitis, kerja sama tim, serta kesiapan menghadapi dinamika dunia kerja. Pembelajaran yang mengintegrasikan teori dan praktik tersebut sejalan dengan komitmen FP USU dalam mendukung Sustainable Development Goals (SDGs) 4: Pendidikan Berkualitas, melalui penyediaan pengalaman pembelajaran yang relevan dan berorientasi pada capaian kompetensi, serta SDG 8: Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi, melalui penguatan keterampilan dan kesiapan mahasiswa untuk berkontribusi dalam pengembangan sektor agribisnis dan perekonomian secara berkelanjutan.
