Medan, 5 September 2026 — Tim CollaCel dari Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara (FP USU), berhasil lolos sebagai TOP 10 Finalis Pekan Inovasi Mahasiswa Pertanian Indonesia (PIMPI) 2026 yang diselenggarakan di IPB University.

Tim yang terdiri atas Khairyah Hutagalung (ketua), Nayla Alfina, dan Dea Novita Fitrianti, di bawah bimbingan Dr. Ridwansyah, S.T.P., M.Si., mengusung inovasi “COLLASHIELD: Smart Active Packaging Berbasis Kolagen Ikan dan Nanoselulosa Jagung untuk Menekan Food Loss Tomat” pada subtema Food Security and Climate Adaptation.

COLLASHIELD merupakan inovasi kemasan aktif cerdas (smart active packaging) berbasis kolagen ikan, nanoselulosa jagung, dan ekstrak kulit jeruk nipis. Inovasi ini dikembangkan untuk membantu menghambat aktivitas mikroba, mengurangi kehilangan air dan susut bobot, serta memperpanjang umur simpan tomat.

Selain berfokus pada pengurangan food loss, COLLASHIELD memanfaatkan limbah perikanan dan pertanian sebagai bahan baku bernilai tambah. Pendekatan ini mendukung penerapan ekonomi sirkular (circular bioeconomy) dan sejalan dengan Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 2 (Tanpa Kelaparan), SDG 9 (Industri, Inovasi dan Infrastruktur), serta SDG 12 (Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab).

Sebagai salah satu dari 10 finalis, Tim CollaCel mengikuti rangkaian final PIMPI 2026 pada 4–7 September 2026 di Kampus IPB University Dramaga.

Capaian ini menjadi kebanggaan bagi FP USU sekaligus menunjukkan kontribusi mahasiswa dalam menghadirkan inovasi pangan yang inovatif, berkelanjutan, dan berbasis sumber daya lokal.

Semoga Tim CollaCel dapat tampil optimal, meraih prestasi terbaik, dan menjadi finalis terbaik PIMPI 2026. Selamat berjuang dan mengharumkan nama Universitas Sumatera Utara!