02 Oktober 2025
Sopa Putri Tanjung S.P
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara (USU) sukses menyelenggarakan The 9th International Conference on Agriculture, Environment, and Food Security (IC-AEFS) 2025 pada Kamis, 25 September 2025 secara hybrid, yakni luring di DLCB Building USU dan daring melalui Zoom Meeting. Konferensi ini mengusung tema “Transforming Agricultural Systems through Innovation and Sustainable Environment to Enhance Food Resilience”, menghadirkan pembicara kunci dari New Zealand, Pakistan, Australia, dan Indonesia, serta mempublikasikan makalah terindeks Scopus melalui IOP Conference Series: Earth and Environmental Science.
Dekan Fakultas Pertanian USU, Prof. Dr. Ir. Tavi Supriana, M.S., dalam sambutannya menyampaikan, “It’s a great pleasure that I welcome all of the participants of the 9th International Conference on Agriculture, Environment, and Food Security. Knowledge only becomes valuable when it’s disseminated and applied to benefit humankind. We hope that AEFS 2025 will be a place to disseminate new knowledge in the field of agriculture, environment, and food technology. I also hope this conference can be a gathering place to share ideas, renew friendships, and build new collaborations,” Ungkap Prof. Tavi.
Sekretaris USU, Prof. Dr. dr. Muhammad Fidel Ganis Siregar, M.Ked(OG), Sp.OG, Subsp.FER, dalam sambutannya menyampaikan apresiasinya kepada seluruh peserta. “My deepest appreciation to all of you, researchers, practitioners, policymakers, students, and partners from across the globe for your presence and contributions. Universitas Sumatera Utara has consistently strengthened its role in advancing agriculture development through education, research, and community service. Let us remember, there is no food security without environmental security. This conference is a platform for knowledge exchange and collaboration, where research finds real-world application and strengthens our shared vision of a food-secure, sustainable future,” ujar Prof. Fidel.
Konferensi ini menghadirkan sejumlah keynote speaker internasional dengan topik yang menarik dan relevan. Prof. Nazimah Hamid dari Auckland University of Technology, New Zealand, memaparkan materi berjudul “Valorisation of Food Processing Waste into Valuable Functional Ingredients” yang menekankan pentingnya pengelolaan limbah pangan menjadi produk bernilai tinggi. Prof. Dr. Muhammad Ashfaq dari University of Faisalabad, Pakistan, membawakan topik “Enhancing Resilience Sustainable Crop Production in a Changing Climate through an Agricultural Innovative System” yang membahas strategi produksi tanaman berkelanjutan di tengah perubahan iklim. Rekannya, Prof. Irfan Ahmad Baig, juga dari University of Faisalabad, Pakistan, menyajikan materi “Farmers’ Compliance with Agricultural Taxation: Determinants and Strategies to Improve Tax Revenue without Compromising Farmer Gains”.
Sementara itu, Assoc. Prof. Karen Harper dari Central Queensland University, Australia, berbicara mengenai “Enhancing Small Holder Resilience Through Livestock Ration Formulation” yang fokus pada penguatan peternak kecil melalui formulasi pakan ternak yang tepat. Dari Indonesia, Dr. Ir. Nurzainah Ginting, M.Sc., dosen Fakultas Pertanian USU, turut menyampaikan paparan bertema “Indigenous Probiotic: From Barn to Table” yang mengangkat potensi probiotik lokal untuk mendukung ketahanan pangan dan kesehatan masyarakat.
Setelah Plenary Session, konferensi dilanjutkan dengan Parallel Session yang dibagi ke dalam sepuluh ruang presentasi, baik secara luring maupun daring. Peserta memaparkan hasil riset di bidang Agricultural Engineering, Agricultural Economics, Animal Science, Marine and Fisheries Science & Environment, Food Science and Technology, serta Plant Science. Setiap sesi dimoderatori oleh dosen Fakultas Pertanian USU dan diikuti peserta dari berbagai negara. Diskusi berjalan interaktif, di mana peneliti dan praktisi saling bertukar ide, memberikan masukan, serta membuka peluang kolaborasi. Pada akhir kegiatan, diumumkan pula Best Presenter dari setiap ruang sebagai bentuk apresiasi atas kualitas riset yang ditampilkan.
Dalam penutupan acara, Ketua Panitia menyampaikan, “I would like to say thank you to the keynote speakers, the scientific committee, and all the participants of the 9th IC-AEFS 2025. Through this conference, we have met, communicated, and shared new ideas with each other. I hope we can adopt those ideas to improve our society and build positive communication wherever we are. Thank you very much for your participation,” Ungkap Prof. Elisa.
Konferensi internasional ini turut mendapat dukungan dari berbagai organisasi profesi, antara lain Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI), Perhimpunan Ekonomi Pertanian Indonesia (PERHEPI), Perhimpunan Fitopatologi Indonesia (PFI), Indonesian Association of Nutritionist and Feed Scientist (AINI), Asosiasi Agribisnis Indonesia (AAI), Perhimpunan Agroteknologi/Agroekoteknologi Indonesia (PAGI), serta Pusat Kajian Umbi-umbian USU. Kehadiran berbagai pihak diharapkan semakin memperkuat peran Fakultas Pertanian USU dalam mendorong kolaborasi global menuju sistem pertanian berkelanjutan dan ketahanan pangan dunia.
FP USU dan Dinas Pertanian Sumut Perkuat Kolaborasi untuk Wujudkan Kawasan Pertanian Terpadu
BeritaFakultas Pertanian USU Terima Kunjungan CEO Kijami Table Bahas Peluang Kerja Sama Internasional
BeritaTim PKM-K Fakultas Pertanian USU Raih Pendanaan PKM Tahun 2026, Usung Inovasi Polybag Ramah Lingkungan
