Program Studi S3 Ilmu Pertanian dan S2 Ilmu Pangan telah menyelenggarakan kuliah umum pada Selasa, 25 Maret 2025 di Aula D.H. Penny Fakultas Pertanian USU secara hybrid.

Tema yang diusung pada kuliah umum ini adalah "Gut Health, Gut Microbiota, and Role of Probiotics". Narasumber yang memberikan materi pada kuliah umum ini adalah Guru Besar di bidang Mikrobiologi Pangan dari Fakultas Teknologi Pangan Universitas Gadjah Mada, yaitu Prof. Dr. Ir. Endang Sutriswati Rahayu, MS. Beliau juga merupakan Ketua PUI-PT Probiotik UGM.

Kuliah umum ini dibuka oleh Ketua prodi S3 Ilmu Pertanian, Prof. Luthfi A. M. Siregar, S.P., M.Sc, Ph.D, dan dimoderatori oleh Ketua prodi S2 Ilmu Pangan, Prof. Dr. Ir. Hotnida Sinaga, M.Phil, Ph.D. Turut hadir pada acara kuliah umum ini beberapa sekretaris prodi, dosen, dan mahasiswa. Diketahui total peserta kuliah umum yang dilaksanakan secara hybrid ini sekitar 90 orang.

Prof. Endang dalam penjelasan kuliah umumnya menyampaikan, "Probiotik sangat berperan dalam menjaga kesehatan usus dan pencernaan manusia. Dan ini dipengaruhi oleh pola konsumsi manusia terutama konsumsi buah-buahan".

Melalui kuliah umum ini, peserta diharapkan dapat memperkaya pengetahuan dan wawasan mengenai kesehatan usus, mikrobiota, serta peran probiotik dalam mendukung kesehatan manusia. Pemahaman tersebut juga diharapkan dapat mendorong kesadaran akan pentingnya pola konsumsi yang sehat, termasuk konsumsi buah-buahan sebagai bagian dari upaya menjaga kesehatan dan kualitas hidup.

Kegiatan ini sejalan dengan Sustainable Development Goals (SDGs) ke-3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, khususnya dalam mendukung peningkatan pengetahuan dan kesadaran masyarakat mengenai pola konsumsi yang berkontribusi terhadap kesehatan dan kesejahteraan. Selain itu, kegiatan akademik ini turut mendukung SDG ke-4: Pendidikan Berkualitas melalui pengembangan wawasan dan pembelajaran berbasis keilmuan bagi dosen dan mahasiswa.