Edy Syahputra Harahap | Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara

Edy Syahputra Harahap, S.T.P., M.Si.

NIP

199101122021021001

NIDN

0012019104

Program Studi

Program Studi S1 Ilmu dan Teknologi Pangan

Bidang Keilmuan

Rekayasa Proses Pangan

Jabatan

Pengajar

Media Penelitian

Kontak:

E-mail

edysyahputraharahap@usu.ac.id, edysharahap91@gmail.com

Alamat Kantor

Fakultas Pertanian USU

Curriculum Vitae file_download

Profil

Edy Syahputra Harahap, S.T.P., M.Si. dilahirkan di Padang Sidempuan pada tanggal 12 Januari 1991. Saat ini, beliau menjabat sebagai dosen Teknologi Pangan di Universitas Sumatera Utara. Beliau menyelesaikan pendidikan terakhirnya yakni Magister Ilmu Pangan di Universitas Sumatera Utara pada tahun 2020.

Publikasi

Publikasi Lainnya

Publikasi Nasional

Application of Coffee Pulper and Huller Machines Technology in Salak District in Improving Coffee Post-Harvest Efficiency and Effectiveness

KARINA NOLA SINAMO , PUTRI CHANDRA AYU , EDY SYAH PUTRA HARAHAP

PENGARUH KONSENTRASI RAGITERHADAP MUTU HEDONIK PRODUK KERIPIK TAPE UBI JALARUNGU(Ipomoea batatas var. ayamurasaki)

FITNI HIDAYATI , FATHIA RAHMADINI , KALASTA AYUNDA PUTRI , EDY SYAH PUTRA HARAHAP

Publikasi Internasional

Physicochemical characteristics of syrup from pepino fruit and red dragon fruit peel extract with the addition of carboxymethyl cellulose

KARINA NOLA SINAMO , EDY SYAH PUTRA HARAHAP , VIRLY AURELIA

Penelitian

Penelitian Lainnya

Inovasi Pati Resisten Dari Pati Biji Alpukat Termodifikasi Pada Pangan Fungsional Sebagai Langkah Strategis Meningkatkan Ketahanan Pangan Nasional

MARINA WULANDARI NASUTION , SUHARMAN , EDY SYAH PUTRA HARAHAP , RINI HARDIYANTI

Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Sirup Buah Pepino dengan Penambahan Sari Kulit Buah Naga Merah dan Carboxy Methyl Cellulose

KARINA NOLA SINAMO , EDY SYAH PUTRA HARAHAP

Inovasi Pati Resisten dari Pati Biji Alpukat Termodifikasi pada Pangan Fungsional sebagai Langkah Strategis Meningkatkan Ketahanan Pangan Nasional

MARINA WULANDARI NASUTION , SUHARMAN , EDY SYAH PUTRA HARAHAP , RINI HARDIYANTI

Pengaruh Campuran Cocoa Butter, Minyak Kelapa dan Palm Stearin serta Aktivitas Antioksidan dalam Peningkatan Kualitas Cokelat Batang Pendawa

EDY SYAH PUTRA HARAHAP

Pengabdian Masyarakat

Pengabdian Lainnya

Surat Tugas Korektor Universitas Terbuka

Universitas Terbuka Medan. EDY SYAH PUTRA HARAHAP . 2024

Pelatihan Pembuatan Kolam Ornamental dan Pelatihan Manajemen Kolam Koi Outdoor Sebagai Penunjang Landskap Agrowisata Taman Seribu Bunga Desa Raya Kabupaten Karo

Kabupaten Karo, Sumatera Utara. EDY SYAH PUTRA HARAHAP , JULIA SYAHRIANI HASIBUAN , ASTRID FAUZIA DEWINTA , HARYA BIMASUCI WIDDHIHANANGGADIPAJATI , ANGELIA VICTORY SEPTYAWATI , CECILYA NOVITA SILAEN , DEA PUTRI FERBINA BR TARIGAN , AZRO ATIQAH VONNA , NATASYHA PEBRINA BR SEMBIRING KEMBAREN . 2024

Bimbingan teknis pengolahan pascapanen kopi dengan memanfaatkan teknologi mesin pertanian di Desa Boangmanalu, Kecamatan Salak, Kabupaten Pakpak Bharat

Desa Boangmanalu, Kecamatan Salak, Kabupaten Pakpak Bharat. PUTRI CHANDRA AYU , KARINA NOLA SINAMO , EDY SYAH PUTRA HARAHAP , SENTOSA GINTING , RUTH MELISA BR SEMBIRING , GIKA EMMANUELLA GINTING , MAYCHEL YOHANA PANJAITAN . 2024

Bimbingan teknis pengolahan pascapanen kopi dengan memanfaatkan teknologi mesin pertanian di Desa Boangmanalu, Kecamatan Salak, Kabupaten Pakpak Bharat

Hak Kekayaan Intelektual

Kekayaan Intelektual Lainnya

SANITASI PANGAN DAN SISTEM HACCP

FATHIA RAHMADINI , EDY SYAH PUTRA HARAHAP

Mata Kuliah Yang Diampu

Belum ada data yang tersedia