home icon
search icon
menu icon
close
USU Official arrow_forward_ios Calon Mahasiswa arrow_forward_ios Mahasiswa arrow_forward_ios Alumni & Karir arrow_forward_ios Dosen & Staf arrow_forward_ios International Visitors arrow_forward_ios Media & Mitra arrow_forward_ios Layanan arrow_forward_ios Akreditasi & Prestasi arrow_forward_ios Virtual Gallery arrow_forward_ios

Edy Syahputra Harahap

S.T.P., M.Si.
Edy Syahputra Harahap

Edy Syahputra Harahap, S.T.P., M.Si.

NIP

199101122021021001

NIDN

0012019104

Program Studi
Program Studi S1 Ilmu dan Teknologi Pangan
Bidang Keilmuan
Rekayasa Proses Pangan
Jabatan
Pengajar
Media Penelitian
Research Gate Google Scholar Sinta Scopus Orcid ID
Kontak:
E-mail

edysyahputraharahap@usu.ac.id, edysharahap91@gmail.com

Alamat Kantor

Fakultas Pertanian USU

Curriculum Vitae file_download
Penelitian
Penelitian Lainnya
Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Sirup Buah Pepino dengan Penambahan Sari Kulit Buah Naga Merah dan Carboxy Methyl Cellulose

KARINA NOLA SINAMO , EDY SYAHPUTRA HARAHAP

Pengaruh Campuran Cocoa Butter, Minyak Kelapa dan Palm Stearin serta Aktivitas Antioksidan dalam Peningkatan Kualitas Cokelat Batang Pendawa

KARINA NOLA SINAMO , EDY SYAHPUTRA HARAHAP , SYAHIRA ADDINA , ELISA JULIANTI

Pengaruh Campuran Cocoa Butter, Minyak Kelapa dan Palm Stearin serta Aktivitas Antioksidan dalam Peningkatan Kualitas Cokelat Batang Pendawa

KARINA NOLA SINAMO , EDY SYAHPUTRA HARAHAP , SYAHIRA ADDINA , ELISA JULIANTI , VIZA SAFIRA YOLANDA , GRACIA SHERINA , INTAN MUSTIKA SARI , BULAN AYU SUCI , MUHAMMAD SETIAWAN

Pengaruh Campuran Cocoa Butter, Minyak Kelapa dan Palm Stearin serta Aktivitas Antioksidan dalam Peningkatan Kualitas Cokelat Batang Pendawa

EDY SYAHPUTRA HARAHAP , SYAHIRA ADDINA , ELISA JULIANTI

Pengaruh Campuran Cocoa Butter, Minyak Kelapa dan Palm Stearin serta Aktivitas Antioksidan dalam Peningkatan Kualitas Cokelat Batang Pendawa

EDY SYAHPUTRA HARAHAP

Pengaruh Campuran Cocoa Butter, Minyak Kelapa dan Palm Stearin serta Aktivitas Antioksidan dalam Peningkatan Kualitas Cokelat Batang Pendawa

EDY SYAHPUTRA HARAHAP , SYAHIRA ADDINA , ELISA JULIANTI

Screening Potensi Bioaktivitas Inhibitor α-glukosidase Tanaman Balakka (Phyllanthus emblica Linn) asal Tapanuli Selatan sebagai Bahan Baku Aktif Pangan Fungsional Antidiabetes

MIMI NURMINAH , EDY SYAHPUTRA HARAHAP , SYAHIRA ADDINA

Aplikasi Minyak Sawit Merah (MSM) dan Virgin Coconut Oil (VCO) dalam Peningkatan Fungsional Mayonnaise

EDY SYAHPUTRA HARAHAP , SYAHIRA ADDINA

Aplikasi Cocoa Butter Substitute (CBS) Minyak Sawit dan Minyak Kelapa dalam Pembuatan Cokelat Batang

EDY SYAHPUTRA HARAHAP , SYAHIRA ADDINA

Pengaruh Penambahan Lesitin dan Berbagai Jenis Minyak Terhadap Karakteristik Coklat Batangan Produksi Kelompok Tani Pendawa

EDY SYAHPUTRA HARAHAP , SYAHIRA ADDINA , ELISA JULIANTI

Pengaruh Penambahan Lesitin dan Berbagai Jenis Minyak Terhadap Karakteristik Coklat Batangan Produksi Kelompok Tani Pendawa

EDY SYAHPUTRA HARAHAP , ELISA JULIANTI

PENGARUH PENAMBAHAN LESITIN DAN BERBAGAI JENIS MINYAK TERHADAP KARAKTERISTIK COKLAT BATANGAN PRODUKSI KELOMPOK TANI PENDAWA

EDY SYAHPUTRA HARAHAP , SYAHIRA ADDINA , ELISA JULIANTI