Ir. Ismed Suhaidi, M.si. | Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara

Ir. Ismed Suhaidi, M.Si.

NIP

196601211993031001

NIDN

0021016602

Program Studi

Laboratorium Analisa Kimia & Biokimia Pangan

Program Studi S1 Ilmu dan Teknologi Pangan

Bidang Keilmuan

Kimia Pangan

Jabatan

Lektor Kepala

Media Penelitian

Kontak:

E-mail

ismed1@usu.ac.id, ismedsuhaidi@gmail.com

Alamat Kantor

Fakultas Pertanian USU

Curriculum Vitae file_download

Profil

Ir. Ismed Suhaidi, M.Si., lahir di Medan pada tanggal 21 Januari 1966. Beliau merupakan seorang dosen Teknologi Pangan di Universitas Sumatera Utara yang menyelesaikan pendidikan terakhirnya pada jenjang magister di Universitas Sumatera Utara dengan program studi Ilmu Pangan dan Sumberdaya Alam (PSL) pada tahun 2004. Bidang penelitian yang digeluti adalah kimia pangan.

Publikasi

Publikasi Lainnya

Publikasi Nasional

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG KACANG TOLO MERAH DENGAN TEPUNG UBI JALAR KUNING DAN LAMA PENGUKUSAN TERHADAP MUTU KERUPUK (The Effect of Ratio of Tolo Red Bean Flour with Yellow Sweet Potato and Length of Steaming on the Quaity of Chips)

HOTNIDA SINAGA , ISMED SUHAIDI

Pengaruh Perbandingan Minyak Jagung dengan Minyak Kelapa Sawit dan Penambahan Puree Cabai Merah terhadap Mutu Mayones (The Effect Ratio of Corn Oil and Palm Oil and The Amount of Chili Puree on Mayonnaise Quality)

ERA YUSRAINI , ISMED SUHAIDI

PENGARUH PERBANDINGAN DAUN KELOR DENGAN BUNGA ROSALLA DAN SUHU PENYEDUHAN TERHADAP MUTU MINUMAN HERBAL KELOR ROSELLA (The Effect of Ratio of Moringa Leaves with Rosella Flowers and Brewing Temperature on the Quality of Moringa-Rosella Herbal Drink)

HOTNIDA SINAGA , ISMED SUHAIDI

Pengaruh Penambahan Sari Jahe Merah dan Sari Jeruk Nipis terhadap Mutu Minuman Sari Melon (The Effect of Red Ginger Juice Addition and Lime Juice on The Quality of Melon Juice Drinks)

ERA YUSRAINI , ISMED SUHAIDI

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG KACANG TOLO MERAH DENGAN TEPUNG UBI JALAR KUNING DAN LAMA PENGUKUSAN TERHADAP MUTU KERUPUK

HOTNIDA SINAGA , ISMED SUHAIDI

Publikasi Internasional

The effect of sauerkraut liquid with sugarcane water and fermentation time on the quality of instant bekasam of mujair fish

ERA YUSRAINI , ISMED SUHAIDI

E., Suhaidi, I.(2011). Physicochemical and functional properties of fermented starch from four cassava varieties

ELISA JULIANTI , ZULKIFLI LUBIS , RIDWANSYAH , ERA YUSRAINI , ISMED SUHAIDI

Penelitian

Penelitian Lainnya

Pengabdian Masyarakat

Pengabdian Lainnya

Pengurus BKM Masjid Al-Maimun Komplek Puri Zahara-1 Medan

. ISMED SUHAIDI . 2025

Hak Kekayaan Intelektual

Kekayaan Intelektual Lainnya

FORMULASI FRUIT LEATHER DARI CAMPURAN PUREE PEPAYA (Carica papaya L.) DENGAN PUREE NANAS (Ananas comosus L. Merr) DAN PENAMBAHAN GUM ARAB

ISMED SUHAIDI , VIRA NUR FADHILAH RAMADHINI

Mata Kuliah Yang Diampu

Belum ada data yang tersedia