Syahira Addina, S.pi, M.si | Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara

Syahira Addina, S.Pi, M.Si

NIP

199403032021022001

NIDN

0003039403

Program Studi

Program Studi S1 Ilmu dan Teknologi Pangan

Program Studi S2 Ilmu Pangan

Bidang Keilmuan

Ilmu Pangan

Jabatan

Pengajar

Media Penelitian

Kontak:

E-mail

syahiraaddina@usu.ac.id, rarasyahiraaddina@gmail.com

Alamat Kantor

Fakultas Pertanian USU

Curriculum Vitae file_download

Profil

Syahira Addina, S.Pi., M.Si. dilahirkan di Banda Aceh pada tanggal 03 Maret 1994. Saat ini, beliau menjabat sebagai dosen Teknologi Pangan di Universitas Sumatera Utara. Beliau menyelesaikan pendidikan terakhirnya yakni Magister Ilmu Pangan di Institut Pertanian Bogor pada tahun 2020.

Publikasi

Publikasi Lainnya

Publikasi Nasional

Kajian Penerimaan Panelis Terhadap Produk Coklat Batangan Pendawa, Sibiru-Biru, Deli Serdang, Sumatra Utara

EDY SYAH PUTRA HARAHAP , ELISA JULIANTI , SYAHIRA ADDINA

Publikasi Internasional

Effect of Particle Size and Weight on Phytochemical Content of Chrysanthemum Flower Tea Bag

ELISA JULIANTI , LINDA MASNIARY LUBIS , SYAHIRA ADDINA , HANDY KUWANGGA

Proximate analysis of cocoa butter substitute (CBS) palm oil and coconut oil in making chocolate

FATHIA RAHMADINI , EDY SYAH PUTRA HARAHAP , ELISA JULIANTI , SYAHIRA ADDINA

Alpha-glucosidase inhibitory activity of Balakka (Phyllanthus emblica) bark and fruit

SYAHIRA ADDINA , EDY SYAH PUTRA HARAHAP

Proximate analysis of cocoa butter substitute (CBS) palm oil and coconut oil in making chocolate

EDY SYAH PUTRA HARAHAP , FATHIA RAHMADINI , ELISA JULIANTI , SYAHIRA ADDINA

Improving the quality of pendawa chocolate bar with the addition of palm oil and coconut oil

EDY SYAH PUTRA HARAHAP , SYAHIRA ADDINA , ELISA JULIANTI

Penelitian

Penelitian Lainnya

Eksplorasi Cita Rasa Kuaci Biji Bunga Matahari melalui Modifikasi Proses Perebusan dengan Penambahan Flavor

NAZHIFAH MAHFUZHAH , EDY SYAH PUTRA HARAHAP , SYAHIRA ADDINA , MAYA PRATIWI HUTABARAT

Pemanfaatan Daun Katuk (Sauropus androgynus) Sebagai Alternatif Pangan Fungsional dengan Modifikasi Perlakuan Awal dan Metode Pengeringan

NAZHIFAH MAHFUZHAH , EDY SYAH PUTRA HARAHAP , SYAHIRA ADDINA , MAYA PRATIWI HUTABARAT

"Exploring the Nutritional and Functional Properties of Red Palm Oil (Minyak Makan Merah) in Food Applications"

SYAHIRA ADDINA , NURMAINI , RISANTI FEBRINE ROPITA SITUMORANG , ETTI SUDARYATI

Ekobiologi dan Strategi Pengembangan Rajungan (Portunus sp) asal Perairan Selat Malaka: Adaptasi Ancaman dan Pengelolaannya

VINDY RILANI MANURUNG , SYAHIRA ADDINA , HARYA BIMASUCI WIDDHIHANANGGADIPAJATI , MOHAMMAD AULIYA ANSHORI , RISDO ELEVRI NAIBAHO , YUDI PRANATA TARIGAN , Andina Sari

Aplikasi Minyak Sawit Merah (MSM) dan Virgin Coconut Oil (VCO) dalam Peningkatan Fungsional Mayonnaise

EDY SYAH PUTRA HARAHAP , SYAHIRA ADDINA

Pengabdian Masyarakat

Pengabdian Lainnya

PENINGKATAN PRODUKTIVITAS DAN ERGONOMI KERJA PADA PROSES PRODUKSI KERIPIK UMKM CEMILAN WETY

Jl. Bunga Pariama II No. 93 Kelurahan ladang Bambu LK. V, Kecamatan medan Tuntun. NAZHIFAH MAHFUZHAH , SYAHIRA ADDINA , WAHYU HARYATI MASER , MAYA PRATIWI HUTABARAT . 2025

Hak Kekayaan Intelektual

Kekayaan Intelektual Lainnya

Mata Kuliah Yang Diampu

Belum ada data yang tersedia