Syahira Addina, S.pi, M.si | Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara

Eksplorasi Cita Rasa Kuaci Biji Bunga Matahari melalui Modifikasi Proses Perebusan dengan Penambahan Flavor

NAZHIFAH MAHFUZHAH , EDY SYAH PUTRA HARAHAP , SYAHIRA ADDINA , MAYA PRATIWI HUTABARAT

Pemanfaatan Daun Katuk (Sauropus androgynus) Sebagai Alternatif Pangan Fungsional dengan Modifikasi Perlakuan Awal dan Metode Pengeringan

NAZHIFAH MAHFUZHAH , EDY SYAH PUTRA HARAHAP , SYAHIRA ADDINA , MAYA PRATIWI HUTABARAT

"Exploring the Nutritional and Functional Properties of Red Palm Oil (Minyak Makan Merah) in Food Applications"

SYAHIRA ADDINA , NURMAINI , RISANTI FEBRINE ROPITA SITUMORANG , ETTI SUDARYATI

Ekobiologi dan Strategi Pengembangan Rajungan (Portunus sp) asal Perairan Selat Malaka: Adaptasi Ancaman dan Pengelolaannya

VINDY RILANI MANURUNG , SYAHIRA ADDINA , HARYA BIMASUCI WIDDHIHANANGGADIPAJATI , MOHAMMAD AULIYA ANSHORI , RISDO ELEVRI NAIBAHO , YUDI PRANATA TARIGAN , Andina Sari

Aplikasi Minyak Sawit Merah (MSM) dan Virgin Coconut Oil (VCO) dalam Peningkatan Fungsional Mayonnaise

EDY SYAH PUTRA HARAHAP , SYAHIRA ADDINA

Aplikasi Cocoa Butter Substitute (CBS) Minyak Sawit dan Minyak Kelapa dalam Pembuatan Cokelat Batang

EDY SYAH PUTRA HARAHAP , SYAHIRA ADDINA

Penelitian