Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara (USU) menggelar International General Lecture bertajuk “Animal Production Resilience in Southeast Asia” pada Senin (4/8/2025) secara hybrid di Gedung DH. Penny, Fakultas Pertanian USU, dan melalui Zoom Meeting. Kegiatan ini menghadirkan tiga pakar dari Malaysia, yakni Prof. Madya Dr. Seri Intan Binti Mokhtar (Universiti Malaysia Kelantan), Dr. Mohd Nazri Bin Md. Nayan, dan Dr. Aimi Nabilah Binti Hussein (Universiti Putra Malaysia), dengan moderator Winda Fransisca Saragih, M.Pt. (USU).

Acara diselenggarakan oleh Program Studi Peternakan (Sarjana dan Magister) serta Program Studi Ilmu Pangan (Magister) Fakultas Pertanian USU. Hadir dalam kegiatan ini antara lain Ketua Prodi Magister Peternakan Dr. Ir. Nevy Diana Hanafi, S.Pt., M.Si., IPM; Sekretaris Prodi Magister Peternakan Dr. Ade Trisna, S.Pt., MM; Ketua Prodi Sarjana Peternakan Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si., IPM; Sekretaris Prodi Sarjana Peternakan Ir. Achmad Sadeli, S.Pt., M.Sc., IPM., ASEAN.Eng; serta Ketua Prodi Magister Ilmu Pangan Prof. Ir. Hotnida Sinaga, M.Phil., Ph.D. Turut hadir pula dosen dan mahasiswa peserta Summer Course 2025, mahasiswa Magister dan Sarjana Peternakan, serta Magister Ilmu Pangan USU, baik secara langsung maupun daring.




Dalam sambutannya, Dr. Nevy mengungkapkan apresiasinya kepada para pembicara dan peserta. “We have to increase livestock production and meat regularly in our communities. Finally, I would like to thank Dr. Aimi, Dr. Nazri, and Prof. Seri Intan that will share knowledge with us today,” ujar Dr. Nevy.

Sementara itu, Prof. Hotnida menyampaikan rasa senang atas terjalinnya kerja sama yang erat antara Fakultas Pertanian USU dan universitas mitra di Malaysia. “We are so happy while you are here. The topic today is very interesting, discussing Animal Production Resilience in Southeast Asia,” Ungkap Prof. Hotnida.

Para narasumber membawakan materi yang beragam dan relevan dengan perkembangan peternakan di Asia Tenggara, yakni:
1. “Natural Fruit Vinegar – Food, Cosmetic & Feed” oleh Prof. Madya Dr. Seri Intan Binti Mokhtar.
2. “Optimizing The Inclusion of Agro-residues in Total Mixed Ration Formulation” oleh Dr. Mohd Nazri Bin Md. Nayan.
3. “Animal Behaviour, Welfare & Dairy Production” oleh Dr. Aimi Nabilah Binti Hussein.

Suasana kuliah umum berlangsung hangat dan interaktif. Para peserta antusias mengajukan pertanyaan dan berdiskusi bersama para narasumber, baik secara langsung di ruang kuliah maupun melalui Zoom Meeting. Sebagai bentuk apresiasi, Fakultas Pertanian USU memberikan sertifikat dan cenderamata serta melaksanakan prosesi mangulosi kepada para narasumber.

Kegiatan International General Lecture ini tidak hanya menjadi wadah untuk memperluas wawasan sivitas akademika mengenai pengembangan produksi ternak yang tangguh dan berkelanjutan, tetapi juga memperkuat pertukaran pengetahuan dan jejaring akademik di tingkat regional. Melalui kolaborasi antara Fakultas Pertanian USU dan universitas mitra di Malaysia, kegiatan ini diharapkan dapat mendorong pengembangan inovasi dan riset di bidang peternakan yang mendukung ketersediaan pangan serta ketahanan sistem pangan di Asia Tenggara. Upaya tersebut sejalan dengan Sustainable Development Goals (SDGs) 2 (Tanpa Kelaparan) melalui penguatan sistem produksi pangan, SDG 4 (Pendidikan Berkualitas) melalui pembelajaran dan pertukaran pengetahuan, serta SDG 17 (Kemitraan untuk Mencapai Tujuan) melalui penguatan kerja sama akademik dan riset lintas negara.