Prof. Ir Hotnida Sinaga, M.phil. Ph.d | Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara

Prof. Ir Hotnida Sinaga, M.Phil. Ph.D

NIP

196505201989032001

NIDN

0020056507

Program Studi

Program Studi S2 Ilmu Pangan

Program Studi S1 Ilmu dan Teknologi Pangan

Program Studi S3 Ilmu Pertanian

Program Studi S2 Peternakan

Bidang Keilmuan

Ilmu dan Teknologi Pangan

Jabatan

Profesor

Media Penelitian

Kontak:

E-mail

hotnida@usu.ac.id, hotnida.sinaga@uq.net.au

Alamat Kantor

Fakultas Pertanian USU

Curriculum Vitae file_download

Penelitian

Penelitian Lainnya

Pendekatan Metabolomik, In Silico, dan In Vitro pada Pengembangan Minuman Fungsional Postbiotik Cascara Kopi Diperkaya Kayu Manis sebagai Agen Antidiabetes

WENNY BEKTI SUNARHARUM , HOTNIDA SINAGA

Pengaruh Pemberian Suplementasi Karoten dan Tokoferol terhadap Parameter Antropometri dan Kognitif pada Mencit Model Stunting

HOTNIDA SINAGA , M. Ichwan , NENNI DWI APRIANTI LUBIS , ELISA JULIANTI

Pengaruh Pemberian Suplementasi Karoten dan Tokoferol terhadap Parameter Antropometri dan Kognitif pada Mencit Model Stunting

HOTNIDA SINAGA , M. Ichwan , NENNI DWI APRIANTI LUBIS , ELISA JULIANTI

Potensi Minyak Sawit Merah dalam Meningkatkan Neurogenesis pada Hewan Coba Model Stunting

HOTNIDA SINAGA , ELISA JULIANTI , NENNI DWI APRIANTI LUBIS

Potensi Minyak Sawit Merah dalam Meningkatkan Neurogenesis Pada Tikus Model Stunting

HOTNIDA SINAGA , M. Ichwan , ELISA JULIANTI , NENNI DWI APRIANTI LUBIS

Dekafeinasi biji kopi hijau Robusta dengan menggunakan enzim dari berbagai jenis sari buah

HOTNIDA SINAGA , JANSEN SILALAHI , ANGGRIANI ELFRIDA SILITONGA

Inovasi pemanfaatan tepung daun chaya (Cnidoscolus aconitifolius) sebagai media substrat pertumbuhan kapang pada pembuatan kecap

ALBINER SIAGIAN , HOTNIDA SINAGA , LINDA MASNIARY LUBIS , ELBERT EWALDO

Pemetaan Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Kopi Arabika Gayo Spesialti dengan Berbagai Teknik Pengolahan

MIMI NURMINAH , ADRIAN HILMAN , HOTNIDA SINAGA , RUTDIANI SILABAN , ARGA EGYNTA SITANGGANG , LUKITA WYNNE SISILIA SINAGA

Inventarisasi dan Potensi Sumberdaya Talas Lokal untuk Diversifikasi Pangan di Kawasan Danau Toba

ROBERT SIBARANI , MARIATI , HOTNIDA SINAGA

Pemetaan Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Kopi Arabika Gayo Spesialti dengan Berbagai Teknik Pengolahan

MIMI NURMINAH , ADRIAN HILMAN , HOTNIDA SINAGA , RUTDIANI SILABAN , ARGA EGYNTA SITANGGANG , DORMAULI SIGALINGGING , ENI WIHARTI MANURUNG , LUKITA WYNNE SISILIA SINAGA

Optimalisasi Pemanfaatan Pati Talas dan Ekstrak Kulit Buah Naga Merah sebagai Bahan Baku Edible Coating pada Dodol

DWI SURYANTO , HOTNIDA SINAGA , KRISTINA SIPAYUNG

Mikroenkapsulasi Pigmen Antosianin dari Limbah Cair Pengolahan Pati Ubi Jalar Ungu dan Pengaruhnya terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah Tikus Hiperglikemia

MIMI NURMINAH , HOTNIDA SINAGA , ELISA JULIANTI

Modifikasi Pengolahan Kelapa Sawit Menggunakan Mikroorganisme sebagai Akselerator Pemisahan antara Buah Sawit dan Tandan Kosong

ZULKIFLI LUBIS , HOTNIDA SINAGA , ELISA JULIANTI