24 Februari 2025
Sopa Putri Tanjung S.P
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara (USU) menjadi salah satu tujuan kunjungan dalam kegiatan inbound yang diadakan bagi mahasiswa dan dosen dari Tottori University, Jepang, pada Rabu, 19 Februari 2025. Kedatangan mereka, bersama tim DitIKG USU, disambut hangat oleh Wakil Dekan III Fakultas Pertanian USU, Prof. Dr. Ir. Elisa Julianti, M.Si.
Tim dari Tottori University terdiri atas satu orang profesor, dua associate professor, serta lima mahasiswa. Acara ini juga dihadiri oleh tim DitIKG USU, Wakil Dekan II Fakultas Pertanian USU, Prof. Dr. Ir. Elisa Julianti, M.Si., Ketua Program Studi S1 Teknologi Pangan, Mimi Nurminah, S.TP., M.Si., serta dosen dan mahasiswa dari Program Studi Teknologi Pangan.
Sebagai bagian dari kunjungan di Fakultas Pertanian USU, dosen dan mahasiswa Tottori University mengikuti kelas memasak makanan tradisional khas Sumatera Utara, yaitu Nani Ura. Kegiatan ini dipimpin oleh Prof. Elisa dengan bantuan dua dosen Teknologi Pangan dalam sesi demonstrasi memasak.
Mahasiswa dan dosen dari Tottori University menunjukkan antusiasme tinggi dalam mengikuti kelas memasak ini. Mereka berkesempatan mengenal berbagai rempah yang digunakan, berpartisipasi dalam proses memasak, serta mencicipi hidangan Nani Ura.
Dr. Reiko Omoto menyampaikan, “Hidangan Nani Ura memiliki cita rasa yang spesial dan agak pedas, serta rasanya enak.”
Prof. Elisa juga menambahkan, “Terima kasih atas kehadiran dari pihak Tottori University. Fakultas Pertanian serta Program Studi Teknologi Pangan merasa tersanjung dengan adanya kunjungan ini. Semoga kunjungan ini dapat menjadi pembuka untuk kerja sama antara Fakultas Pertanian USU dan Tottori University.”
